Laitetaan nyt ainakin kuva tuosta Isänpäivänä tehdystä hirvestä. Hannele oli sen meille maustanut valmiiksi, joten meille jäi pinnan ruskistus pannulla ja sitten olisko ollut noin tunnin 175 asteisessa uunissa.. Hannun toiveesta - hänen päivänsä kun oli - tehtiin valkosipulikermaperunat ihan oikeesta kermasta, tai no yks purkki kuohukermaa ja yks 15% ruokakerma. Yleensä ite rasvakammoisena käytän niitä 4-7% rasvaa versioita.. Varmaan 1,5 kiloa pottuja kuorin ja paloittelin, suolaa, ja tais mennä 5 valkosipulinkynttä.. sit kermat vaan messiin, ja avot: 1,5 tunniks 175-200 asteiseen uuniin. Jäi kyllä vähintään puolet perunoista syömättä...
Lopputulos oli oikein herkullinen, Hannu teki kulkiäiseks vielä tuon saman kastikkeen kuin oli lampaalle. Ehkä tämän kanssa olis paremmin sopinut joku ihan perus ruskea kastike tai punaviinikastike, mutta ei valittamista ollut tässäkään.
Herkuttelu ei loppunut isänpäivän osalta tähän, lenkille kyllä sentään kammettiin ruoan jälkeen, mutta muutaman tunnin päästä vielä paistettiin lettuja, joiden kanssa oli tarjolla mansikoita ja mansikkakermavaahtoa. Oli "pikkuisen" täys olo illalla, huh.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti